Bli medlem i Club One
Vinglas fyllda med rödvin

Mat- och vinkryssning på Silja Symphony

11 december 2026 | 40h Silja Symphony, Helsingfors

Kontakta oss & boka
Brix Wine logo

Vinkryssning med Brix Wine 11-13/12, 2026

Tre spännande gäster på höstens exklusiva vinkryssning på Silja Symphony!

11-13 december bordar vi åter Silja Symphony för en på våra breddgrader tämligen unik vinkryssning. Programmet tillhör vårt mest digra hittills. Gillar ni goda viner och riktigt bra mat samt en inkluderande atmosfär? Läs vidare!

Vi gästas nämligen äntligen av vinmakaren Fabrizio Guirado från Raineri, en av de mest spännande Baroloproducenterna i fashionabla Piemonte, Italien. Vi adderar dessutom både Petter Nyberg, ägare av lyxiga grillrestaurangen CG’s i Luleå och tveklöst en av Sveriges främsta Sommelierer samt Ligurienbördige favoritkocken Micke Santo.

Se program

Ingår i priset:

  • Kryssning med del i vald hyttkategori
  • Två specialkomponerade middagsmenyer med viner
  • Två specialfrukostar i Tavolàta (för Commodore-hytter ingår specialfrukost i Bon Vivant)
  • Två vinprovningar
  • Private shopping i Bon Vivant vinbaren inkl 1 glas champagne

Tillval: möjligt att boka specialkomponerad lunch med viner för 594 kr. Obs. Måste köpas vid bokningstillfälle, ej möjligt att boka ombord.

Vad står på schemat?

Vinbaren Bon Vivant på Promenaden ombord på Silja Symphony

Fredag 11 december

Resan inleder direkt efter avfärd med en högklassig Champagneprovning där Sommelier Petter Nyberg och Jörgen Lindström Carlvik från arrangören och vinimportören Brix Wine delar med sig sina idéer om varför de mindre odlarna i regionen är mer spännande än någonsin.

Fredagens avsmakningsmeny är skapad av Helsingforslinjens fem mest legendariska köksmästare. Vinerna presenteras av Petter Nyberg, och urvalet innehåller bl.a. klassisk Bourgogne, Toscanas bästa Chardonnayvin samt åldrat Portvin.

Symphonys vinbar stänger sent, så tillfälle ges att njuta av dess breda vinutbud. Köp en flaska, dela med nyfunna vinvänner och garanterad vinkärlek återgäldas omgående. Vinbaren är kryssningens nav och motor..

Sommerlieren Peter Björkfors häller upp vin i vinbar

Lördag 12 december

På lördagens vinlunch ombord (tillval) bjuder denna gång på Chef du Cuisine Jonas Niklassons på sina klassiker, nämligen frasig minischnitzel, havets Wallenbergare samt säsongsbetonad dessert. Två riktigt bra lunchviner ingår givetvis. Helsingfors är bistert i december, så vi hoppas på många lunchdeltagare!

Vinbaren bjuder därefter in till vår trivsamma Private Shopping där vi självklart bjuder på ett läskande glas hantverksmässigt producerad Champagne från Patrick Boivin

Fabrizio Guirado producerar förutom högklassig Barolo, även intressant Chardonnay och Pinot Noir, vilka båda är ovanliga druvor i Piemonte. Jörgen Lindström Carlvik modererar provningen som handlar om Piemonte idag och dess framtid. Provningen sker på engelska.

Lördagsmiddagen blir extra kul, då Micke Santo gör vinkryssningscomeback! Vi avnjuter personliga tolkningar av fyra traditionella signaturrätter från nordvästra Italien, dvs Ligurien, Lombardiet, Piemonte och Aosta. Jörgen Lindström Carlvik och Gianmatteo Guirado visar vinöst var Piemonte-skåpet ska stå och vi utlovar utmanade vin- och matkombinationer.

Vinbarens Sommelierer Peter Björkfors och Maarit Westerlund utlovar ett uppdaterat vinutbud både på glas och flaska och givetvis är vinlistan extra kryddad inför julens annalkande. Vem vill inte få kluckande klappar?

Mycket varmt välkomna på ännu en familjär vinkryssning av högsta kvalitet ombord Silja Symphony.

Hela programmet för vinkryssningen (pdf)

Bra att veta

Starta chatt