Mat- och vinkryssning på Silja Symphony
28 november 2025 | 40h Silja Symphony, Helsingfors
Kontakta oss & bokaVinkryssning med Brix Wine
Tryffel, exklusiv Barolo och internationell sommelierstjärna på höstens vinkryssning.
28–30 november sätter vi mentalt Östersjösegel igen! Brix Wine och Silja Symphony fortsätter att förfina Östersjöns bästa vinkryssning och denna gång tar vi steget vidare mot nästa nivå.
Vi inkluderar Nebbiolo-viner i världsklass, inklusive de absolut bästa Barolo som regionen kan erbjuda och dessutom blir det middag och provning med en av världens främsta sommelierer. Och ja; det är november, så givetvis blir det tryffelmiddag också!
Vinkryssningarnas ständige ciceron Jörgen Lindström Carlvik har tillsammans med Silja Symphonys sommelierer Peter Björkfors och Maarit Westerlund satt samman ett delvis nytt upplägg som torde attrahera både återkommande och nya gäster.
Vi inleder direkt efter avfärd med en högklassig provning guidad av Alexandra Karosis, sommelier från New York, men bosatt i Stockholm. ”Alex” chefar numera på hyllade Stockholm Stadshotell, vars vinlista prisats av bl.a. Star Winelist som Sveriges Bästa Vinlista. Tidigare var Alexandra med och öppnade fine dining-restaurangen AIRA, med två stjärnor i Guide Michelin.
Vi har såklart gett Alexandra helt fria händer att visa vad hon anser vara det mest spännande på världens vinkarta just nu. Vi utlovar en kul provning där viner från litet udda ursprung ges chansen att glänsa. Fyra av de fem vinerna provas blint!
Mycket varmt välkomna på ännu ett vinöst äventyr ombord på Silja Symphony!
Ingår i priset:
- Kryssning med del i vald hyttkategori
- Två specialkomponerade middagsmenyer med viner
- Två specialfrukostar i Tavolàta (för Commodore-hytter ingår specialfrukost i Bon Vivant)
- Två vinprovningar
- Private shopping i Bon Vivant vinbaren inkl 1 glas champagne
Tillval: möjligt att boka specialkomponerad lunch med viner för 588 kr. Obs. Måste köpas vid bokningstillfälle, ej möjligt att boka ombord.
Vad står på schemat?
Utresan den 28 november och dagen i Helsingfors
Middagen på fredag kväll avnjuts som vanligt i Bon Vivant och kvällen till ära kommer Alexandra berätta om sina tankar gällande mat och vin i kombination, alltid ett uppskattat ämne. Vi äter Bon Vivants femrättersmeny Menu Nordic, skapad av fem toppkockar från Estland. Menyn ackompanjeras givetvis av högklassiga viner utvalda av Alexandra Karosis.
Ett tillägg i vårt program är som alltid lördagslunchen. Jonas Niklasson lagar personliga favoriträtter från Sydamerika, givetvis med tillhörande viner kalibrerade av Jörgen. Lunchen går inte att köpa ombord, utan måste köpas i samband med att resan bokas.
Oavsett om Ni strosat runt i höstkyliga Helsingfors eller deltagit i vår lunchaktivitet, så inbjuds Ni att botanisera i vinbarens utbud under vår uppskattade s.k. Private Shopping som startar klockan 14.30. Vi bjuder självklart på ett läskande glas hantverksmässigt producerad champagne från ekologiska Domaine Collet och vi världsdebuterar med Cuvée Pierre Noire.
Hemresan den 29 november
Efter avgång från Helsingfors håller Brix Wines grundare Jörgen Lindström Carlvik en emotsedd Piemonteprovning tillsammans med vår hedersgäst Pietro Oddero. Firman, med säte i berömda vackra La Morra tillhör tveklöst regionens främsta och deras Barolo-viner är bland de lyxigaste som idag existerar. Ni får med andra ord bekanta er med flera av de absolut mest berömda vingårdarna i denna unika region.
Lördagens middag blir en höstlig hyllning till Tuber Melanosporum, dvs Svart Hösttryffel. Jörgen och Chef du Cuisine Jonas Niklasson har tillsammans skapat denna exklusiva meny enbart för denna kväll. Givetvis serveras enbart viner från Piemonte som ackompanjemang.
Kryssningarnas båda kvällar avslutas med ett gemensamt vinbarshäng, där vi botaniserar bland Silja Symphonys digra och delvis nya sortiment. Peter och Maarit har lovat att erbjudandet både på glas och flaska slår Er med häpnad denna gång!
Våra tips ombord och i Helsingfors
Trevliga restauranger
Njut av härliga middagar utöver det vanliga med specialmenyer och överraskningar från våra kockar.
Kolla in menyerna
Barer & nattklubbar
Njut av trevliga drinkar i barerna ombord och dansa långt in på natten.
Barer & nattklubbar ombord
Shopping till havspriser
I våra butiker ombord hittar du bland annat kläder, hudvård och taxfreebutik med brett öl-, vin- och spritsortiment.
Shoppingutbudet
Helsingfors
Ta seden dit du kommer och upplev äkta finsk bastu eller provsmaka öl på ett bryggeri.
Tips i HelsingforsBra att veta
- ReseinfoReseinfo
Fartyget avgår från Värtaterminalen den 28 november 2025 kl 16.45.
- ResehandlingResehandling
Giltigt pass eller nationellt id-kort för eventuell id-kontroll. Körkort gäller för nordiska medborgare.
- BokningsinfoBokningsinfo
Kontakta oss på 08-666 33 33, info.sweden@tallinksilja.com eller chatt. Ingen serviceavgift tillkommer.
- BetalningsvillkorBetalningsvillkor
Bokningar måste betalas inom 14 dagar från bokningstillfället, dock minst 28 dagar före avresa. Bokningar som görs mindre än 28 dagar före avresa måste betalas vid bokningstillfället.
- AvbokningsvillkorAvbokningsvillkor
För bokningar som avbokas 27-14 dagar före avresa återbetalas 50 procent av resans pris. För avbokningar mindre än 14 dagar före avresa sker ingen återbetalning.
- Ta sig till VärtahamnenTa sig till Värtahamnen
Det finns flera sätt att ta sig till Värtahamnen med tåg, buss eller bil. Resealternativ till Värtahamnen.
- Gäller Tallink Silja Lines avbeställningsskydd för den här kryssningen?Gäller Tallink Silja Lines avbeställningsskydd för den här kryssningen?
Nej, det gäller inte eftersom kryssningen anordnas av extern arrangör.