Гастрономические открытия в Стокгольме
Хочется домашней еды или ужина на высшем уровне? На кулинарной сцене Стокгольма всё богатство вкусов и впечатлений. С чего же начнётся ваше вкусное путешествие?
В СтокгольмФото: Тина Стафрен / imagebank.sweden.se
Рестораны, бары и кафе в Стокгольме
Чтобы вы не потерялись в гастрономическом многообразии Стокгольма, мы собрали для вас подборку лучших ресторанов, баров и кафе города. Начните день по-шведски – с ароматной булочки с корицей и чашкой кофе, прогуляйтесь по уютным улочкам, а вечер завершите ужином, достойным звезды Мишлен.
Легендарные шведские вкусы и традиции
Фото: Анна Холламс / imagebank.sweden.se
Смёргосборд
Традиционное застолье в формате шведского стола. Подают маринованную сельдь, копчёное мясо, сыры, салаты и тёплые блюда, вроде фрикаделек или «Искушения Янссона».
Культура фики
Фика – это гораздо больше, чем просто кофе. Это шведская традиция сделать паузу, расслабиться и выпить кофе с коричной булочкой или другой выпечкой.
Шведские фрикадельки
Поездка в Швецию будет неполной без знаменитых шведских фрикаделек с брусничным вареньем и картофельным пюре. Это классика, проверенная временем.
Сюрстрёмминг
Вызов вкусовым рецепторам – ферментированная сельдь с ярким и очень специфическим вкусом и ароматом для гурманов-авантюристов. И да, важно научиться правильно её открывать!
Раки на вечеринке
Приезжайте в сезон ловли раков, когда у шведов принято собираться с близкими за общим столом, есть раков и провожать лето весело и по-шведски душевно.
Лучшие обеды в Стокгольме
Stockholms Gästabud
В Stockholms Gästabud подают традиционный шведский обед: сельдь, слабосолёный лосось, фрикадельки и другие классические блюда. Местные жители ценят это место за уютную и тёплую атмосферу с налётом старины.
Österlånggatan 7
Bistro Bestick
Во французском бистро по-шведски подают морепродукты, сезонные овощи и сытные мясные блюда. Bistro Bestick славится своей непринуждённой атмосферой, куда хочется заглянуть на неспешный и вкусный обед.
Bryggargatan 8
Kajsas Fisk
За морепродуктами – в Kajsas Fisk. Ресторан на побережье специализируется на свежих дарах моря: шведская сельдь, рыбный суп, большие тарелки с деликатесами – всё здесь приготовлено из местных ингредиентов.
Hötorgshallen 3Ужин в тёплой атмосфере
Wedholms Fisk
Рай для любителей морепродуктов. Изысканные блюда – от лосося с джином до сладкой камбалы – подают в элегантной обстановке с безупречным сервисом. Побалуйте себя морской кухней высокого класса.
Arsenalsgatan 1
Glashuset Restaurant & Bar
Ресторан на Strandvägen с видом на воду знаменит закусками, которыми приятно делиться, и авторскими коктейлями. Уютная и стильная атмосфера подходит для расслабленного, но элегантного вечера.
Strandvägen 18
Stim
Современный ресторан, специализирующийся на свежих морепродуктах и блюдах на гриле. Сезонные вкусы, современный стильный интерьер и живая атмосфера Stim идеально подойдут для незабываемого вечера.
Narvavägen 32
Nytorget 6
Тёплая рустикальная атмосфера отлично подойдёт для любого случая. Меню сочетает шведскую классику и южноевропейские нотки. Здесь же открыт коктейль-бар для чудесных вечеров с друзьями или вдвоём.
Nytorget 6Вегетарианские и веганские заведения
Hermans
Знаменитый веганский шведский стол Hermans радует разнообразием: салаты, рагу, десерты и сезонные блюда – всё в тёплой и уютной обстановке. Отличное место для обеда или неспешного ужина с видом на воду.
Fjällgatan 23B
Mahalo
Любимое кафе веганов в Стокгольме, где готовят свежие и креативные блюда: боулы, веганские панкейки, салаты. Яркий интерьер с расслабленной атмосферой идеальны для неторопливого перекуса или бодрого утра.
Hornsgatan 61Высокая кухня и рестораны со звёздами Мишлен
Den Gyldene Freden
Один из старейших ресторанов Стокгольма, где шведская классика подаётся с современным акцентом. Историческая атмосфера и внимание к качеству ингредиентов делают это место настоящей находкой для ценителей аутентичных вкусов.
Österlånggatan 51
Stortorgskällaren
Ресторан известен изысканной подачей и сочетанием традиционных шведских вкусов с современными кулинарными техниками. Элегантный интерьер, высокий уровень сервиса и продуманное меню – здесь есть всё, чтобы ужин стал событием.
Stortorget 7
Frantzén
Единственный ресторан в Стокгольме с тремя звёздами Мишлен за творческий подход к северной кухне, идеальную подачу и дегустационное меню, которое отправляет в уникальное гастрономическое путешествие по текстурам и вкусам.
Klara Norra kyrkogata 26
Ekstedt
Суть философии Ekstedt – огонь. Все блюда здесь готовятся на открытом пламени, а традиционные северные вкусы раскрываются через уникальные техники дровяной кухни. Ресторан уровня Мишлен идеален для особенных трапез.
Humlegårdsgatan 17
AIRA
Aira сочетает изысканность с современной элегантностью. Сезонное меню составлено с ювелирной точностью: в фокусе лучшие шведские ингредиенты. Ресторан гордо носит звезду Мишлен и подходит тем, кто во всём ценит эстетику.
Biskopsvägen 9Вкусы со всего мира
Smak
Smak сочетает северные ингредиенты с международными акцентами, создавая свежие и необычные блюда. Сезонное меню понравится искателям смелых и современных вкусов.
Oxtorgsgränd 14
Portofino
Portofino переносит душой в Италию, предлагая свежую пасту, пиццу и морепродукты в уютной и тёплой атмосфере. Любимое место ценителей настоящей итальянской кухни.
Stora Nygatan 46
Ling Long
Ling Long объединяет насыщенные экзотические вкусы Китая и Юго-Восточной Азии, подавая современные интерпретации классических блюд в тёплой и стильной обстановке.
Riddargatan 6Фика по-шведски
Fika & Wine
Идеальное сочетание шведской фики и хорошего вина. Здесь подают свежесваренный кофе, аппетитную выпечку и сезонные лакомства. Тёплая и уютная атмосфера подходит для неспешной паузы.
Österlånggatan 5
Фото: Susanna Blåvarg
Vete-Katten
Кусочек истории Стокгольма, классическая пекарня с традиционными шведскими пирожными и тортами порадует старинным очарованием и отменным кофе – всё, что нужно для идеальной фики.
Kungsgatan 55
Drop Coffee Roasters
Фика нового уровня под кофе из отборных зёрен с особым вниманием к качеству. Место понравится тем, кто ценит кофейное мастерство и хочет прочувствовать суть фики в чистом виде.
Wollmar Yxkullsgatan 10Лучшие бары и пабы в Стокгольме
Häktet
Бар в здании бывшей тюрьмы предлагает стильную гастрономию и скрытый спикизи-бар с авторскими коктейлями. По выходным играют диджеи и звучит живая музыка. Отличное место для весёлого вечера.
Hornsgatan 82
Morfar Ginko
Morfar Ginko – это яркий бар с эклектичной атмосферой, где подают шведскую классику и коктейли под пластинки местных диджеев. Индустриальный интерьер и энергетика вечеринок делают бар модным местом для встреч.
Swedenborgsgatan 13
Belgobaren
Belgobaren переносит вас в атмосферу Бельгии: тут более 300 сортов пива, мидии с картофелем фри и тёплая, деревенская обстановка. Идеальное место для любителей хорошего пива и вкусной еды.
Bryggargatan 12Уникальные коктейль-бары и ночная жизнь
ICEBAR Stockholm by ICEHOTEL
Первый в мире постоянный ледяной бар, где всё сделано изо льда: стены, мебель и даже бокалы. Насладитесь коктейлями при морозных –7 °C. Ледяные скульптуры обновляются каждый год, так что впечатления всегда свежие.
Vasaplan 4
Fasching
Легендарный джаз-клуб с камерной атмосферой и живыми выступлениями мирового уровня. Обязательное место для любителей музыки, где здесь звучит всё от классического джаза до нойза и экспериментальных направлений.
Kungsgatan 63Винные бары
Cork Vinbar
В каждом бокале в Cork Vinbar своя история. Здесь подают избранные португальские вина и тапас в средиземноморском стиле. Идеальное место для паузы и наслаждения моментом без спешки.
Stora Nygatan 22
Corvina Enoteca
В Corvina Enoteca вы перенесётесь в Италию. В карте более 150 тщательно отобранных вин и изысканные итальянские блюда. В этой атмосфере хочется наслаждаться каждым глотком сполна.
Kornhamnstorg 47Чем ещё заняться в Стокгольме?
Музеи и достопримечательности
Прогуляйтесь по Старому городу или живописному острову Юргорден: в Стокгольме множество музеев и удивительных мест, которые стоит увидеть.
Весёлая поездка с детьми
Стокгольм прекрасен для семейных приключений, особенно если вы молоды душой. Изучайте, пробуйте, наслаждайтесь – весело будет в любое время года.
Шопинг в Стокгольме
В Стокгольме много отличных мест для покупок. Торговые центры, винтажные магазины, рынки и популярные кварталы шопинга – всё в одном списке.